feat: 删除 admin 会议全览菜单 + 死页面 admin/Meetings.vue

admin 账号不关注会议, 移除 admin 视角的会议入口。

清理:
- router L29: 删除 admin-meetings 路由
- AdminLayout L78: 删除「会议全览」菜单项
- 删除 ry-vue3/src/views/admin/Meetings.vue (~95 行死页面, 同 admin/Projects.vue 一样是早期未完成桩)

Calendar icon 仍由 leader/manager/doctor/executor/sponsor 角色使用, 保留 import。

ry-vue3/src/layout/AdminLayout.vue

@@ -75,7 +75,6 @@ const MENU = {
     { path: '/admin/users', title: '用户管理', icon: User },
     { path: '/admin/roles', title: '角色管理', icon: Setting },
     { path: '/admin/projects', title: '项目管理', icon: Document },
-    { path: '/admin/meetings', title: '会议全览', icon: Calendar },
     { path: '/admin/library', title: '资料库管理', icon: Box, children: [
       { path: '/admin/experts', title: '专家管理', icon: UserFilled },
       { path: '/admin/sponsor-orgs', title: '支持单位管理', icon: Star },